El corral

HISTORIA:

Desde 1983 nuestros clientes han reconocido y disfrutado la excelente calidad de los alimentos que preparamos en nuestros restaurantes.
Desde la inauguración del primer restaurante nuestro compromiso ha sido el de satisfacer sus gustos, expectativas y necesidades con una excelente calidad.
Por esta razón utilizamos materias primas seleccionadas para la preparación de los alimentos, además en forma permanente investigamos y renovamos los procedimientos y técnicas empleadas.
Así aportamos con nuestra actividad al desarrollo del sector productor en el contexto de la economía.
En la actualidad nuestra cadena cuenta con mas de 80 restaurantes en las principales ciudades del país.

GENTE:

Los estándares de Calidad, Servicio y Limpieza, han hecho que en Hamburguesas El Corral exista un sistema especializado de entrenamiento al personal con capacitación permanente en distintas áreas.
Nuestros clientes son nuestra razón de ser, pero nuestra GENTE, es la fuente de nuestra fortaleza. Este capital humano, su compromiso, su profesionalismo y dedicación han sido factores de éxito determinante en el crecimiento y aceptación de la empresa.

CARNES:

Para garantizar que nuestros clientes reciban la mejor calidad en todos los productos, compramos carne de res de ganado costeño tipo exportación. Los novillos llegan a nuestro Centro de Proceso en camiones refrigerados, allí se despostan y se procesan cumpliendo estrictamente con las normas de manejo, higiene y conservación.
Nuestras carnes y hamburguesas están certificadas por el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos I.C.T.A. de la Universidad Nacional de Colombia, ratificando la elaboración de hamburguesas sin aditivos, 100% carne de res.

SABOR:

La preparación de los alimentos se inicia en el momento en que el cliente ordena su pedido garantizando la frescura de nuestros productos, siendo este el secreto de nuestro sabor.
Vegetales seleccionados, pan fresco, productos lácteos de primera calidad y aceite vegetal sin colesterol para freír complementan el sabor característico e inconfundible de nuestros productos.

RECETA:

"Prepare su hamburguesa como quiera" o "Sea Usted el Chef", No son eslogans, es una realidad, en nuestros restaurantes tenemos el compromiso de servir productos preparados en el momento en que usted los ordena y como usted los quiere. Usted decide que ingredientes quiere incluir en su hamburguesa, sándwich, ensaladas y otros.
Usted puede combinar varios ingredientes o adiciones, lo cual permite obtener más de 16.300 posibles combinaciones.

MENU

HAMBURGUESAS:

Nuestra Hamburguesa tradicional de 1⁄4 de libra, con verduras (tomate, cebolla y lechuga)
Deliciosa Hamburguesa de 1⁄4 de libra, acompañada de Queso tipo Americano y Guacamole con el toque picante del Fríjol Refrito.
Hamburguesa de 1⁄4 de libra, con Queso Mozzarella, salsa napolitana y queso parmesano.

Hamburguesa de 1/4 de libra, con la combinación perfecta de Queso Mozzarrella, y trozos de tocineta dorada a la plancha.
Hamburguesa de 1⁄4 de libra, con Queso Mozzarella, Huevo frito y exquisita Cebolla Grille (dorada a la plancha).

Sensacional Hamburguesa doble Carne al carbón con Queso Mozzarella y Tocineta, acompañada de verduras frescas, Pepinos y Salsa BBQ.
Nuestra exclusiva formula de Hamburguesa de 1⁄2 ó 3⁄4 de libra de carne asada a la brasa, bañada en nuestra deliciosa Salsa BBQ.
Nuestra deliciosa carne de 125 gr, con mayonesa, lechuga en julianas, cebolla y tomate.
Jugoso lomo fino cortado en finas laminas, dorado a la plancha, con lechuga, tomate picado, cebolla picada, mayonesa y nuestra deliciosa salsa ranch.
Deliciosa pechuga de pollo asada al carbón, con lechuga, cebolla, tomate y Mayonesa.


Pepinos, Queso Americano, Chili, Champiñones, Queso Mozzarella, Queso Fundido.
Cebolla Grille, Huevo, Piña, Tocineta, Jamón, salsa italiana, Guacamole y Frijol Refrito.

Nuestra Hamburguesa tradicional de 1⁄4 de libra, con verduras (tomate, cebolla y lechuga)
Deliciosa Hamburguesa de 1⁄4 de libra, acompañada de Queso tipo Americano y Guacamole con el toque picante del Fríjol Refrito.
Hamburguesa de 1⁄4 de libra, con Queso Mozzarella, salsa napolitana y queso parmesano.

Hamburguesa de 1/4 de libra, con la combinación perfecta de Queso Mozzarrella, y trozos de tocineta dorada a la plancha.
Hamburguesa de 1⁄4 de libra, con Queso Mozzarella, Huevo frito y exquisita Cebolla Grille (dorada a la plancha).

DESAYUNOS:

Desayuno ideal para mantenerse en forma, deliciosa Hamburguesa con Queso doble crema, Hogao criollo, Huevo y exquisita Cebolla grillé, acompañado de un buen Café y Jugo de Naranja.
Perfecta combinación, Delicioso Sándwich de Huevo, Queso y Jamón, acompañado de una rica taza de café y Jugo de Naranja.
Leche con crujientes de Hojuelas de Cereal

Delicioso Sándwich de Filete de Pechuga de Pollo deshuesada y sin piel, asado a la plancha y bañado en deliciosa Salsa BBQ.
Exquisito Sándwich de finas tajadas de Lomo ancho, doradas a la plancha y acompañadas con Cebolla Grille y Queso tipo Americano.

VARIOS:

Espectacular Perro caliente que puede ser acompañado con cualquiera de nuestras deliciosas adiciones como Tocineta, Guacamole, Piña o Queso, entre otras.
Perfecta combinación de verduras, Jamón, Pollo, granos seleccionados de Alverjas y Maíz tierno, Pepinillos, Huevo, Queso Parmesano y Mozzarella.Todo acompañado de Salsa Ranch o Mil Islas.
Deliciosa Ensalada de Lechuga, Tomate, Cebolla, Queso, Jamón, Alverjas y Huevo servido en una crujiente canastilla de Hojaldre de harina de trigo, todo acompañado con nuestra Salsa Ranch o Mil Islas.
Exquisita combinación de Lechuga y Tomate, Crujientes Croutones, Queso Parmesano y Salsa César. Pídela también con Pollo a la plancha.
Deliciosos fríjoles con el toque picante del chili, con carne molida, decorado con guacamole y nachitos.
El menú perfecto para niños: Hamburguesa de 85 a 90 gramos aprox, Papa a la Francesa, jugo y una rica golosina.

ACOMPAÑANTES:

Puedes acompañar todos nuestros productos con Papa Francesa - Papa Espiral - Maiz Dulce.



Disfruta de nuestros Acompañantes con la rica combinación de una de nuestras exclusivas Salsas: BBQ, Honey Mustard y Salsa Blanca
Exquisitos aros de cebolla apanados.

BEBIDAS:

Uno de nuestros productos lideres son las Malteadas, tan espesas que se puede disfrutar con cuchara.
Sabores: Vainilla, Fresa, Chocolate, Macadamia, Frutos del Bosque, Café y Café Mocca.
- GASEOSA
- AGUA EN BOTELLA
- NESTEA
- JUGO TUTTI FRUTTI
- CERVEZA

POSTRES:

Brownie de chocolate o arequipe con una bola de helado
Los mejores Helados con la Receta Original.

NUEVOS PRODUCTOS:

El Corral Gourmet pensando en la satisfacción de sus clientes, siempre esta en la constante búsqueda de las tendencias gastronómicas mundiales para ofrecerle nuevas recetas. Lo invitamos a probar nuestros nuevos productos:
ENSALADA MANHATTAN
Corte especial de lechuga, tomate y cebolla, aderezada con nuestra Salsa Manhattan con queso Azul.
HAMBURGUESA TODO TERRENO GOURMET
Deliciosa Hamburguesa doble carne y doble queso a su elección, acompañada de tocineta y pepinillos, asada con nuestra exclusiva salsa River BBQ.
HAMBURGUESA PERUANA
Aderezada con relish de maíz, tomate, jalapeño y especies.
Horneado y en su jugo, acompañado con casquitos de papa y ají casero

RECOMENDADOS:

Con queso suizo, pétalos de cebolla y nuestra salsa River BBQ.
Doble carne con adición de Queso, salsa soya y verduras stir-fry en pan árabe integral.
Queso mozzarella, pesto y pimentones horneados y en conserva.
Mezcla de verduras asiáticas (Mache, Mibuna, Tat-Soi, Rúgula) Repollo Morado, Pimentón, nuestra salsa asiática, Langostinos y Calamares.
Corte especial de lomo ancho (chatas) asado a la perfección, con papa francesa y acompañado de su salsa preferida.

POSTRES GOUMET:

Horneado y aderezado con fresa, mora y agraz.
Deliciosa combinación de chocolate, caramelo y mousse de nuttela a base de crema de avellana.
Exquisitia presentación de chocolate con flan de caramelo y arequipe.
Exquisita mezcla de helado de vainilla, trozos de brownie con amaretto, crujientes de chocolate, crema chantilly y salsa de chocolate.
Sensacional combinación de helado de frutos del bosque, salsa de fresa y crema chantilly con fresas y cereza.
Perfecta armonía de helado de vainilla, confitura de manzana y canela, nuez crujiente, salsa de caramelo y crema chantilly.
Tentación de frutos del bosque, vainilla, chocolate, con finas laminas de banano, crujientes de avellana, crema chantilly, salsas de caramelo y chocolate.
Delicioso helado de Macademia con salsa de chocolate, crema chantilly y crocantes nueces de Macadamia.

UBICACION:

principales ciudades del pais

TIPO DE MERCADO POR UBICACION GEOGRAFICA: nacional

TIPO DE MERCADO SEGUN EL CLIENTE: mercadeo para el consumidor

El éxito de esta empresa esta en que su sabor, su textura y la elaboracion de la carne y los productos se hacen con recetas unicas que solamente maneja este establecimiento, por eso su porpaganda "la receta del sabor".

El mejoramiento de este producto esta basado en que los porductos que alli se manejan siempre inovaciones en su menu, como cambiar el pan por tostadas, como agrandar el producto por poco precio, tambien creo que el mejoramiento constante de esta empresa radica en su atencion y sus promociones en pro de causas humanitarias.